3月18日＊給食

メニュー


麦ごはん（麦・お米）
切り干し大根のスープ（切り干し大根・鶏ミンチ・えのき・ねぎ）」
鮭のみそマヨ焼き（鮭）
小松菜の和え物（小松菜・きゅうり・もやし・人参）
プルーン

♡　お米はすがたらいすさんで作られたものです


切り干し大根のスープは
切り干し大根のシャキシャキした歯ごたえが
残るよう、スープとは別に茹でてスープと合わせました！
前回は切り干し大根を柔らかく調理してしまったので
今回は気をつけました（笑）
切り干し大根は煮物にすると柔らかくなりますが
歯ごたえを残した調理法でもとても美味しいです。

鮭のみそマヨ焼きは
味噌・マヨドレ（卵不使用マヨネーズ）・三温糖・酒を混ぜた
調味液に鮭を漬け込んで焼きました。
ごはんと一緒に食べたくなるような
味付けになってます＾＾



明日は今年度最後の麺メニュー
『カレーうどん』です！