3月19日＊給食

メニュー


麦ごはん（麦・お米）
豆腐の味噌汁（豆腐・油揚げ・大根・玉ねぎ・ねぎ）
豚とえのきの炒め物（豚肉・えのき・じゃが芋・にんじん・玉ねぎ）
ひじきサラダ（ひじき・ツナ・キャベツ・きゅうり・人参）
プルーン


※年長さんには給食時に100mlのパック牛乳が
つきます（小学校への準備です）

♡　お米はすがたらいすさんで作られたものです
♡　豆腐・油揚げは戸谷豆腐店さんで作られたものです


今日は野菜のたっぷりメニューでした。
豆腐の味噌汁も具たくさんになってます。





大根は千切りにして、シャキシャキした食感を残せるよう
調理しています。
調理をするときは、食感をとても大事にしています。
火を入れ加減で、とくに野菜は
美味しさが変わると思います。
一番美味しく食べてもらえるよう
野菜を入れるタイミングを考えて調理しています＾＾


ひじきサラダのひじきは、
茹でるのではなく、胡麻油で炒め
しょうゆで味付けをしたものを野菜と合わせてます。
茹でるよりも、臭みが消えて食べやすくなります。
ひじきとツナの相性も良いですよ◎


明日はソフト麺の日です♪
カレーソースお楽しみにして登園してください。
そしておやつは
園長先生が育ててくれたもち米を使って
おはぎを作ります！
美味しくできるかな・・・頑張ります＾＾