◆＊かなやまこども園ごはんBLOGⅢ＊◆

メニュー



ひじきごはん（お米・ひじき・こーん・ツナ）
たぬき汁（大根・人参・チンゲン菜・えのき・しょうが）
鮭のレモン焼き（鮭）
きゅうりの酢の物（きゅうり・もやし・わかめ・かまぼこ）
りんご

♡　お米はすがたライスさんで作られたものです
♡　りんごは長野の伊那谷農園さんで作られたものです


今日は和食メニューでした。
ひじきの炊き込みごはん
美味しいと好評でした＾＾
煮物の苦手な子も、子供たちの食べやすいツナやコーンと
一緒に炊いたひじきごはんは食べやすいと思います。
ひじきはカルシウムや食物繊維が摂れるので
意識して摂りたい食材ですね！
最近では、日本ではひじきを加工するときに
鉄の釜が使われないため
鉄分の含有量は少なくなっています。
ひじき＝鉄分豊富　ではなくなっているんですね。









忙しい朝に具のたっぷりの炊き込みごはんは
助かりますよね！
今日はうちも炊き込みごはんを仕込もうかな！
炊き込みごはんは
主食に塩分が使われるので
他のおかずを塩分控えめに作ったり
汁物はやめたり工夫をすると
塩分の摂りすぎ防止になります。

給食メニューも
和え物は酢の物にしたり
鮭の味付けもレモンを使って
おしょうゆが控えめでも
美味しくなる工夫をしています。