◆＊かなやまこども園ごはんBLOGⅢ＊◆

  

メニュー




ナスのボロネーゼ風パスタ（パスタ・合いびき肉・玉ねぎ・人参・にんにく・なす）
かぼちゃのココット（かぼちゃ・コーン・ベーコン・クリームコーン・チーズ）
フレンチサラダ（キャベツ・きゅうり・人参・カリフラワー）
バナナ

今日はパスタメニューでした。
ソフト麺ではなく給食室で茹でた麺を使ってます。
ナスをたっぷり使ったソースでしたが
子供たちはナスを気にすることなく
食べてくれていました！
ナスは角切りにして、食感も出るようにしました＾＾
ナスだらけのソースでしたが
ナスってどれ？とナスに気づいていない子も
けっこういました（笑）
使っているニンニクは
園の畑で採れたものでした！

かぼちゃのココットは
かぼちゃの苦手な子も何人かいましたが
中には「かぼちゃ苦手やったけど
食べてみたら美味しかった♡」と言ってくれた女の子もいました。
逆に「かぼちゃの煮物は好きやけど
こーやって上になにか乗ってるのは苦手！」と教えてくれる子も。
年長さんの女の子でしたが
ちゃんと自分の好みを分かっていて
すごいなぁと感心してしまいました＾＾
でも頑張って食べてくれていましたよ！

レシピを聞いてくれた男の子がいたので
今日うちへ帰ったらクックパッドのレシピ作りますね！
なのでうちの今日の夕ご飯は
かぼちゃのココットです（笑）

  

メニュー



ひじきごはん（お米・ひじき・こーん・ツナ）
たぬき汁（大根・人参・チンゲン菜・えのき・しょうが）
鮭のレモン焼き（鮭）
きゅうりの酢の物（きゅうり・もやし・わかめ・かまぼこ）
りんご

♡　お米はすがたライスさんで作られたものです
♡　りんごは長野の伊那谷農園さんで作られたものです


今日は和食メニューでした。
ひじきの炊き込みごはん
美味しいと好評でした＾＾
煮物の苦手な子も、子供たちの食べやすいツナやコーンと
一緒に炊いたひじきごはんは食べやすいと思います。
ひじきはカルシウムや食物繊維が摂れるので
意識して摂りたい食材ですね！
最近では、日本ではひじきを加工するときに
鉄の釜が使われないため
鉄分の含有量は少なくなっています。
ひじき＝鉄分豊富　ではなくなっているんですね。









忙しい朝に具のたっぷりの炊き込みごはんは
助かりますよね！
今日はうちも炊き込みごはんを仕込もうかな！
炊き込みごはんは
主食に塩分が使われるので
他のおかずを塩分控えめに作ったり
汁物はやめたり工夫をすると
塩分の摂りすぎ防止になります。

給食メニューも
和え物は酢の物にしたり
鮭の味付けもレモンを使って
おしょうゆが控えめでも
美味しくなる工夫をしています。  

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発芽玄米ごはん（発芽玄米・お米）
ツナカレー（豚ミンチ・ツナ・玉ねぎ・じゃが芋・人参・ゴーヤ・にんにく）
アンパンマンポテト
小松菜サラダ（小松菜・人参・もやし・コーン）
バナナ

♡　お米はすがたライスさんで作られたものです


今日は人気のカレーでした♪
ツナを入れるとうま味が増して美味しいですね。
園長先生が事務室の前で育てているゴーヤが
採れたので
カレーに混ぜ込みました＾＾
大好きなカレーなので
ゴーヤを気にしている子はいませんでしたよ。
ゴーヤが入っていることを伝えると
探してくれる子がたくさんいました。

前回のゴーヤごはんを作った時に
園長先生に
「ゴーヤが小さすぎて探すのに苦労したぞ！」と言ってみえたので（笑）
今回はちょっと大きめに切ってみました。
塩もみをしてサッとゆでてから
調理しました。
まだゴーヤ採れそうな予感がします。
次は何に入れようかな？

アンパンマンポテトは
お弁当にも人気ですね！
うちで食べ慣れている子が多く
「これ、うちにもある！」という子がたくさんいました。
中には
「このアンパンマンの顔、どーやって作ったの？」と
給食室でアンパンマンの顔を作っていると思った子も
いたようでした＾＾


週末の台風が心配ですが。。。
良い週末をお過ごしください☆
月曜日はひじきの炊き込みごはんです。  

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麦ごはん（麦・お米）
さつま芋の味噌汁（さつま芋・玉ねぎ・油揚げ・ねぎ）
あなご入り擬製豆腐（あなご・豆腐・卵・人参・ねぎ・干しいたけ）
わかめとかまぼこのサラダ（わかめ・きゅうり・大根・かまぼこ）
ピピピチーズ

♡　お米はすがたライスさんで作られたものです


今日はかなり久しぶりに
擬製豆腐を作りました！
ちょっと豪華にあなごを入れて作ってみました。
冷凍の焼きあなごを使って作ったんですが
解凍したものをそのまま
具材の中に混ぜて焼いたので
ちょっとあなごの臭みが残ってしまった気がします・・・
一度あなごだけ焼いてから混ぜればよかった！
と大後悔でした。

子供たちの反応が心配で
全クラス回ってきましたが
意外と「美味しい♡」と言ってくれる子たち
たくさんいてホッとしました！
中にはやっぱり苦手な子もいましたが＾＾；

年中さんの女の子で
「揚げパンや焼きそばよりこれが好き！」と言ってくれた子も！
先生の中には
「おせち料理に入れたいでレシピ教えて」と
声をかけてくれた先生も！

新メニューのときは
子供たちや先生の反応にドキドキしますが
食べてもらえてよかったです。
次回はもっと美味しく作れると思います！


サラダのドレッシングは白みそベースの
ドレッシングだったんですが
サラダのわかめに苦戦している子もいました＾＾；


明日はみんなの大好きなカレーです
元気に登園してきてくださいね！  

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中華風肉みそうどん（ソフト麺・豚ミンチ・大豆たんぱく・たまねぎ・ねぎ・にんにく・しょうが・干しいたけ）
レンコンチップ
きゅうりとささみの中華和え（きゅうり・キャベツ・サラダチキン）
プルーン



今日は麺メニューでした。
よく噛まずに食べてしまいがちな麺には、
よく噛めるレンコンチップを合わせました＾＾

どのメニューも人気でした♡
とくにレンコンチップは大好きな子多いですね！
わたしもうちでよく作ります。
穴の開いた形も、子供たちには
面白いようです。
年少さんの男の子が
レンコンチップを見て
「これは、れんこんのお友達？」と聞いてきてくれて
とっても可愛かったです♡
そんな発想、大人にはできません！
「レンコンが変身したんだよ♡」と伝えました＾＾


明日はあなご入り擬製豆腐です。
擬製豆腐、久々に作るので容量良く作れるか
ちょっと心配なんですが・・・頑張ります！
  

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麦ごはん（麦・お米）
わかめのすまし汁（わかめ・豆腐・なると）
さばの味噌煮
　　※ひよこ組さんは鮭の照り焼き
キャベツの浅漬け（キャベツ・きゅうり・にんじん）
ミニゼリー

♡　お米はすがたライスさんで作られたものです
♡　豆腐は戸谷豆腐店さんで作られたものです


今日は午前中、栄養士会の活動で
益田清風高校まで出かけていたため
栄養士不在の中、調理員さんたちだけで
頑張って給食を作ってくれました！

今日はどのメニューも
白米に合う味付けだったので
じぐざぐ食べ　もしやすかったと思います。
ごはんも残食なく返ってきました！
保育士の先生たちが
給食の前に、ジグザグ食べ頑張ろうね！と
子供たちに声をかけて下さるクラスもあって
ありがたいです！


明日のメニューは
中華風肉みそうどんです♪
人気の麺メニューです＾＾